Narra una leggenda giapponese che molto tempo fa, in un periodo devastato dalle continue guerre, esistesse una foresta di ciliegi nella quale prosperavano degli alberi secolari, meravigliosi, un’oasi di pace e di colori. Vi era, però, un unico albero che, non rispondeva ai richiami della fioritura e anche la vegetazione accanto restava sterile, brulla. UnContinua a leggere “La leggenda di Yohiro e Sakura”
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I wagashi, i dolci tradizionali
In giapponese “Wa” significa “armonia”, ma è pure sinonimo di Giappone, “gashi”, invece, è il termine usato per indicare i dolci. Wagashi (和菓子), quindi, si riferisce a tutta la pasticceria tradizionale giapponese, differentemente dal termine “Yogashi” che si riferisce, invece, all’insieme di ricette ispirate all’Occidente. La particolarità dei wagashi è la presenza di ingredienti moltoContinua a leggere “I wagashi, i dolci tradizionali”
Hanami, haiku e una pioggia di fiori di ciliegio
Diciamo la verità, quante volte abbiamo sognato di essere in Giappone, magari passeggiando lungo un viale di ciliegi ed essere avvolti da una meravigliosa pioggia rosa che ci trasporta in una dimensione onirica? Vi do due minuti per riprendervi da questa piacevole sensazione, per riaprire gli occhi e, ahimè, ritrovarci dove eravamo. Per lo meno,Continua a leggere “Hanami, haiku e una pioggia di fiori di ciliegio”
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